In generale, per eseguire un'operazione simile bisogna fare così: dalla gestione del menu in questione (ad esempio "Main
Menu"), scelgo Nuovo -> Link Interno -> Nome del componente
-> Inserisco il nome alla voce del menu e salvo.
Appurato che non sono necessari moduli/plugin aggiuntivi, il problema potrebbe essere risolto così:
Nella voce di menu relativa al Guestbook (quella che abbiamo creato con la procedura descritta sopra) controlla di aver selezionato, nella colona destra (in Paramentri Standard) un guestbook (sotto la voce Select Guestbook). Se non l'hai creato, devi agire attraverso la pagina del componente: Componenti -> Phoca Guestbook -> Guestbooks -> Nuovo, e quindi assegni il nome e salvi.