E' arrivato il caldo, cosa consiglia il cuoco?

[Ale2695]

Le nostre friselle sono un must della stagione...
Passate velocemente sotto l'acqua fredda del frigo, condite con pomodorini, cipolla rossa, origano, sale e Cima di Bitonto...
Godo al solo pensiero...

Non dirlo a me...
Mia madre e i miei nonni sono di Manduria, lì nella zona di Taranto, quindi le frise non mancano mai!

[sondlive07]

oggi tanto per cambiare pasta in bianco con grana e un filo d'olio
oppure pasta e tonno......

che è stato o è studente mi capirà......

[Ale2695]

oggi tanto per cambiare pasta in bianco con grana e un filo d'olio
oppure pasta e tonno......

che è stato o è studente mi capirà......

mah, io quando vado a scuola durante l'inverno (itis) ho la fortuna di non fare pomeriggi e quindi mangio sempre a casa quel che mi prepara mia madre (e cucina molto bene )

[Mr.TFM]

L'altra sera ho preparato questa ricetta...
http://ricette.giallozafferano.it/Tagli ... menta.html

Tonno marinato alla piastra con salsa pesto di menta.
Una sciccheria estivissima!

Il pesto di menta poi l'hanno apprezzato tutti!

[Pacopas]

io vi consiglio una salsa greca*... che detta così sembra una "schifezza" a noi italiani ma è da provare... si accompagna sia ad arrosti di carne che di pesce.

yougurt greco
abbondante aglio tritato finissimo
un cetriolo... dovete addolcirlo sfregandolo... penso sappiate farlo... da grattugiare nella salsa
un cucchiaio d’olio sale e pepe

mettere in frigo e mangiare fredda come condimento alla carne

*non ricordo ora il nome

[sondlive07]

*non ricordo ora il nome
io vi consiglio una salsa greca*... che detta così sembra una "schifezza" a noi italiani ma è da provare... si accompagna sia ad arrosti di carne che di pesce.

yougurt greco
abbondante aglio tritato finissimo
un cetriolo... dovete addolcirlo sfregandolo... penso sappiate farlo... da grattugiare nella salsa
un cucchiaio d’olio sale e pepe

mettere in frigo e mangiare fredda come condimento alla carne

*non ricordo ora il nome

tzatziki si chi chiama ,almeno credo, a me non piace

[Ale2695]

io vi consiglio una salsa greca*... che detta così sembra una "schifezza" a noi italiani ma è da provare... si accompagna sia ad arrosti di carne che di pesce.

yougurt greco
abbondante aglio tritato finissimo
un cetriolo... dovete addolcirlo sfregandolo... penso sappiate farlo... da grattugiare nella salsa
un cucchiaio d’olio sale e pepe

mettere in frigo e mangiare fredda come condimento alla carne

*non ricordo ora il nome

mah, lo yogurt greco sulla carne non mi convince molto...
Vabbè, proverò.

[Eilean]

Le nostre friselle sono un must della stagione...
Passate velocemente sotto l'acqua fredda del frigo, condite con pomodorini, cipolla rossa, origano, sale e Cima di Bitonto...
Godo al solo pensiero...

Non dirlo a me...
Mia madre e i miei nonni sono di Manduria, lì nella zona di Taranto, quindi le frise non mancano mai!

Io sono della provincia a nord ovest di Taranto, ma a Manduria ho parecchie conoscenze e ci vado spesso!
Oggi me la magno una bella frisellona di Laterza, è l'ideale con questo caldo...

[Eilean]

io vi consiglio una salsa greca*... che detta così sembra una "schifezza" a noi italiani ma è da provare... si accompagna sia ad arrosti di carne che di pesce.

yougurt greco
abbondante aglio tritato finissimo
un cetriolo... dovete addolcirlo sfregandolo... penso sappiate farlo... da grattugiare nella salsa
un cucchiaio d’olio sale e pepe

mettere in frigo e mangiare fredda come condimento alla carne

*non ricordo ora il nome

Mi attira, e poi non deve essere nemmno tanto calorico...

[Vincent Vega]

Piccolo mio consiglio inerente il Topic:

Birra e spuma disseta da fare schifo, è buona, e rinfresca.