Apri l'Editor Del Registro di Sistema da Start -> Esegui e scrivi regedit
Vai a questa chiave
HKEY_USERS\S-1-5-19\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Shell Folders
A destra cerca My Music, cliccaci due volte sopra e nella finestrella che si apre metti la directory della nuova cartella.
Oppure puoi cambiare qualsiasi directory di sistema con quelle che vuoi tu.