L'angolo del Goloso

[farbix89]

Credo che non la prepareremo: ci vuole come minimo un trapianto di pancreas per sopravvivere

[ph_rqmm]

Così a occhio potrei stimare che abbia una densità pressochè paragonabile a quella di un buco nero...

[farbix89]

Così a occhio potrei stimare che abbia una densità pressochè paragonabile a quella di un buco nero...

Infatti come forno richiede esplicitamente un LHC

[Sabbb]

Io mi butterei a pesce

e anche a vice pesce

[ph_rqmm]

Infatti come forno richiede esplicitamente un LHC

Scrivo solo perché non si possono scrivere post di sole faccine...

[farbix89]

Ecco sua maestà la zuppetta,tipico piatto di queste parti in tempo di feste natalizie



Per i più curiosi gli ingredienti e la preparazione

Ingredienti: pane a fette raffermo, 400 gr. petto di tacchino, mozzarella, caciocavallo, formaggio pecorino grattugiato, 1 cipolla, 1 patata, 1 carota, 1 gambo di sedano.

Prendere una pentola capiente e riempirla d’acqua quasi fino all’orlo. Lavare gli ortaggi e lasciarli interi. Mettere la pentola con l’acqua sul fuoco e dopo qualche minuto aggiungere all’acqua la carota, la cipolla, il sedano e la patata (pelata). Far cuocere il brodo a fuoco lento per una mezz’oretta. A questo punto salarlo ed aggiungere il petto di tacchino. Continuare la cottura del brodo di carne per un’altra ora e mezza.
Quando il brodo di carne e pronto colarlo, lasciando le verdure e le carni da parte. In una pentola si dispongono, a strati sovrapposti, una fila di pane raffermo, pane tostato, a pezzetti o a fette intere, una fila di bollito di tacchino sfilacciato, una fila di caciocavallo, a fette sottili, della mozzarella che possa poi filare e formaggio grattugiato; si ripete l’operazione, sovrapponendo più volte gli strati con le file nell’ordine sopra descritto. Si versa sopra il brodo di tacchino bollente e si lascia la pentola sul fuoco per alcuni minuti.
Se il pane tostato è stato messo a pezzetti, la zuppetta si può servire zuppa come se fosse una minestra; se invece è stato messo a fette intere, la zuppetta va posta nel forno perché assuma la consistenza di un timballo e possa essere tagliata a tranche’.

[Andy97]

[ph_rqmm]

Mmmmmadò cosa dev'essere!!!!

[crazy.cat]

Qualcuno ha mai provato a fare questa torta?
http://www.ideericette.it/torta-ricotta ... -castagne/

Dopo lo smacco del timer bloccato mi devo rifare.
Ho la ricotta freschissima e anche le uova di montagna e bisogna che le usi.

[Andy94]

Puoi anche evitare di comprare necessariamente le "gocce" di cioccolato: costano un casino. Piuttosto compra una cioccolata e tagliala a pezzettini piccoli, perché altrimenti si affosseranno e scenderanno sul fondo lasciandolo crudo.
Se proprio vuoi essere sicuro che questo non succeda, devi disporre i pezzi di cioccolato tagliato dentro ad una terrina con della farina e far sì che la stessa si attacchi (per quanto possibile) alla farina. Poi li togli e li metti dentro l'impasto.

[mary26]

Puoi anche evitare di comprare necessariamente le "gocce" di cioccolato: costano un casino. Piuttosto compra una cioccolata e tagliala a pezzettini piccoli, perché altrimenti si affosseranno e scenderanno sul fondo lasciandolo crudo.
Se proprio vuoi essere sicuro che questo non succeda, devi disporre i pezzi di cioccolato tagliato dentro ad una terrina con della farina e far sì che la stessa si attacchi (per quanto possibile) alla farina. Poi li togli e li metti dentro l'impasto.

Bravissimo

[Andy94]

Bravissimo

Esperienza personale, una volta mi è successo con il cioccolato bianco.

Ora non più.

[crazy.cat]

perché altrimenti si affosseranno e scenderanno sul fondo lasciandolo crudo.

Il problema è che alcuni pezzi sono emersi in superficie e si sono quasi carbonizzati.
Speriamo bene di non avere dei sassolini dentro la torta.
Domani mattina per colazione il verdetto.
(almeno questa non si è bruciata completamente come l'ultima)

Il timer non è per niente affidabile, quando arriva intorno ai 10 minuti rallenta e suona almeno 5 minuti dopo.

[Andy94]

In teoria dovrebbero rimanere morbidi anche se carbonizzati, non preoccuparti.

Il timer non è per niente affidabile, quando arriva intorno ai 10 minuti rallenta e suona almeno 5 minuti dopo.

Bella trappola

[crazy.cat]

La torta è mangiabile, solo che non la rifarò di sicuro, è più bella in foto che da mangiare.
La prossima verrà meglio, intanto ci impadroniamo dell'uso del forno ventilato.

[Andy94]

solo che non la rifarò di sicuro

La ritieni pesante?

[crazy.cat]

La ritieni pesante?

L'impasto era molto buono e molto dolce, ripulire gli avanzi nella terrina è stato gradito, una volta cotto il tutto non è che mi dica poi molto.
Non è cattiva, ma non è neanche molto gustosa.

[Andy94]

ripulire gli avanzi nella terrina è stato gradito

[ph_rqmm]

La prossima verrà meglio, intanto ci impadroniamo dell'uso del forno ventilato.

Hai tutto il mio sostegno per questa difficile e impegnativa missione!
Ti sono vicina e ti sostengo.

Ricorda sempre giovane jedi: se le torte tu cuoci la ventola sempre attivare dovrai perché se le resistenze statiche tu usi il fondo della torta tu brucerai.
Che l'aria calda sia con te!

[Blumare]

Il forno ventilato è il migliore amico di chi sta in cucina ! Mai usato altro per cucinare , tranne che per pasta e caffè .