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da **elenina** » lun dic 20, 2004 3:43 pm

allora? l'hai già fatta la cena? com'è venuta? cos'hai preparato di buono? [eat]

da **Ema** » lun dic 20, 2004 5:06 pm

elenina ha scritto:allora? l'hai già fatta la cena? com'è venuta? cos'hai preparato di buono?

dai che siamo curiosee!!!!! [:-D]

da **Mr.TFM** » lun dic 20, 2004 5:12 pm

Ema ha scritto:
elenina ha scritto:allora? l'hai già fatta la cena? com'è venuta? cos'hai preparato di buono?

dai che siamo curiosee!!!!!

NO, siete solo PETTEGOLE!!!! [:D]

Ma guarda un po'!!!!

da **Ema** » lun dic 20, 2004 5:43 pm

Mr.TFM ha scritto:
Ema ha scritto:
elenina ha scritto:allora? l'hai già fatta la cena? com'è venuta? cos'hai preparato di buono?

dai che siamo curiosee!!!!!

NO, siete solo PETTEGOLE!!!!
Ma guarda un po'!!!!

da **Sweet85** » lun dic 20, 2004 5:45 pm

Scusate ragazzi se ultimamente non mi sono fatta vedere tanto ma, venerdì ho avuto un piccolo incidente con la macchina e così in questi giorni ero un po' in subbuglio....
comunque avrei deciso più o meno un menù di questo genere:

Aperitivo: al kiwi e biancorosso

Antipasto: Gamberetti in salsa rosa o crostini vari con funghi, salmone, ecc...

Primo: Crespelle con funghi e taleggio o alla pizzaiola

Secondo: Saltaimbocca alla romana

Contorno: Teglia di patate con rosmarino e timo e insalata mista

Dolce: devo ancora deciderlo

Ma sto menù non mi convince troppo!!!

da **thomas** » lun dic 20, 2004 6:34 pm

Io rimango per salsicce e fagioli!
[:-D]

da **Xerex** » lun dic 20, 2004 7:12 pm

Sembrerà un'osservazione stupida, ma manca "colore"

da **Sweet85** » lun dic 20, 2004 7:40 pm

cosa intendi per colore??
Cose troppo semplici o troppo scontate!!!???

da **Xerex** » lun dic 20, 2004 8:50 pm

Sweet85 ha scritto:cosa intendi per colore??
Cose troppo semplici o troppo scontate!!!???

No, no, anche perché io sono a favore della cucina "semplice"(che per me vuol anche dire casalinga), per colore intendo proprio il colore dei piatti...sia le crespelle, che le patate, e anche i crostini(il pane) hanno un colore simile...alla fine, è soltanto una finezza, ma anche l'occhio vuo la sua parte [:-D]

da **Rancid** » lun dic 20, 2004 8:51 pm

Poi visto che primo e secondo sono di carne eliminerei la parte di pesce dagli antipasti

da **Sweet85** » lun dic 20, 2004 8:57 pm

Avete ragione tutti e due!!!!
Via il pesce e un po' più di colore....
Ora ci penso e poi troverò la maniera!!!!

da **elenina** » mar dic 21, 2004 2:00 pm

per il dolce ho una ricettina x una torta ai frutti di bosco (se vi piacciono) che è spaziale!

TORTA AI FRUTTI DI BOSCO

Per 6 persone
Preparazione: 20’
Cottura: 1h
Difficoltà: 1

INGREDIENTI:
• 200 g di burro
• 200 g di zucchero
• 4 uova
• 1 pizzico di sale
• 200 g di farina OO
• 400 g di frutti di bosco (more, fragoline, ribes, mirtilli, lamponi)
• 40 g circa di zucchero a velo

Montate il burro ammorbidito con lo zucchero* e, quando avrete ottenuto una crema liscia,unite i tuorli,uno per volta, il sale, e gli albumi a neve ferma.**

Aggiungete ora delicatamente la farina e amalgamate bene.

Imburrate e infarinate lo stampo,versateci l’impasto e distribuitevi 300 g di frutti di bosco (in parte verranno assorbiti dall’impasto,in parte rimarranno in superficie).

Infornate per 1 ora circa in forno già caldo a 180°C.

Sfornate la torta e servitela tiepida,spolverizzata di zucchero a velo e guarnita con i restanti frutti di bosco.

* questa è un’operazione molto divertente,mi raccomando NON usate MAI le fruste per questa operazione,va fatto tutto a mano. Prima di iniziare dovete lasciare il burro fuori dal frigo per 5 min,una volta che il burro è morbido (non squagliato!!) dovete metterlo in una terrina e versarci sopra lo zucchero,poi amalgamare burro e zucchero CON LE MANI,fino ad ottenere una crema liscia. Da lì in poi potete usare il cucchiaio di legno.

** neve ferma significa che dovete montare molto bene gli albumi. La prova è infilare un cucchiaio da cucina all’interno degli albumi montati,il cucchiaio non deve muoversi,se resta immobile avete fatto un buon lavoro.

da **Mr.TFM** » mar dic 21, 2004 2:05 pm

Buona!!!!

Ma si trovano dei frutti di bosco di questa stagione???

da **thomas** » mar dic 21, 2004 2:09 pm

Mr.TFM ha scritto:[sbav] Buona!!!!

Ma si trovano dei frutti di bosco di questa stagione???

Si certo, surgelati!

da **elenina** » mar dic 21, 2004 11:32 pm

certo, d'estate sono il massimo freschi,ma surgelati li trovi e vanno benissimo!! ti assicuro è veramente buona.. [eat]

da **Sweet85** » lun dic 27, 2004 2:31 pm

Finalmente la cena è stata fatta....ed è venuta una bontà!!!
Dal menù originale ho cambiato qualcosina:

Antipasto: Gamberetti in salsa rosa

Primo: Crespelle Delicate....hanno il salmene e la jocca (così ho unito i gamberetti)

Secondo: Saltaimbocca alla romana

Contorno: Peperoni ripieni e champignon al forno...una bontà

Dessert: mousse al cioccolato con panna montata....una bomba di bontà e di.....calorie

Tutto ottimo!!!

da **Mr.TFM** » lun dic 27, 2004 2:46 pm

Sweet85 ha scritto:Finalmente la cena è stata fatta....ed è venuta una bontà!!!
Dal menù originale ho cambiato qualcosina:

Antipasto: Gamberetti in salsa rosa

Primo: Crespelle Delicate....hanno il salmene e la jocca (così ho unito i gamberetti)

Secondo: Saltaimbocca alla romana

Contorno: Peperoni ripieni e champignon al forno...una bontà

Dessert: mousse al cioccolato con panna montata....una bomba di bontà e di.....calorie

Tutto ottimo!!!

M'immagino il dopocena! [fischio]