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L'angolo del Goloso

Cinema, motori e problemi spirituali: il forum per tutto ciò che non è informatica.

Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » lun set 19, 2011 11:25 am

La carbonara senza uova.:
Fate soffriggere il guanciale a quadrettini in poco olio extravergine di oliva.
Mentre fate bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata, preparate in un ciotola un composto fatto da due cucchiai di acqua di cottura della pasta dove fate sciogliere una bustina di zafferano, poi aggiungete la panna da cucina e una buona dose di parmigiano grattuggiato.
Scolate gli spaghetti, buttateli nella padella con il guanciale soffritto e aggiungete il composto giallognolo, che ricorda un po' l'uovo.
Mescolate il tutto, e servite....buon appetito.
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda farbix89 » lun set 19, 2011 11:27 am

mary26 ha scritto:La carbonara senza uova.:
Fate soffriggere il guanciale a quadrettini in poco olio extravergine di oliva.
Mentre fate bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata, preparate in un ciotola un composto fatto da due cucchiai di acqua di cottura della pasta dove fate sciogliere una bustina di zafferano, poi aggiungete la panna da cucina e una buona dose di parmigiano grattuggiato.
Scolate gli spaghetti, buttateli nella padella con il guanciale soffritto e aggiungete il composto giallognolo, che ricorda un po' l'uovo.
Mescolate il tutto, e servite....buon appetito.


La carbonara senza uova?Sono scettico [...]

Devo provarla [:)]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » lun set 19, 2011 11:39 am

Premessa la ricetta non è mia, l'ho chiamata carbonara senza uova perché non so come l'ha chiamata l'inventore, magari Pippo [:D] [fischio]
Provala, ha un sapore più delicato ed è più leggera e secondo me è più buona, per chi non ama l'uovo poi è il top [;)]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda farbix89 » mar set 20, 2011 5:10 pm

Devo preparare il tiramisù alla Nutella,mentre in data a venire Nutellotta: vediamo come vengono [:)]

Prevedo valanghe di kilocalorie [:D]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda ph_rqmm » mar set 20, 2011 6:09 pm

farbix89 ha scritto: Nutellotta

Di qualsiasi cosa si tratti la Robbè vuole sapere! [fischio]
Ho passato i primi 29 anni e 9 mesi abbondanti della mia vita a fare scelte sbagliate.
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda farbix89 » mar set 20, 2011 6:14 pm

ph_rqmm ha scritto:Di qualsiasi cosa si tratti la Robbè vuole sapere!


Una delle poche torte che viene mangiata in nanosecondi [:D]

Immagine


Qui maggiori spiegazioni (il sito con la descrizione più dettagliata)

http://www.mezzokilo.it/ricetta/nutello ... di-nutella
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda ph_rqmm » mar set 20, 2011 6:40 pm

Aiutooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo [rotolo]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » mar set 20, 2011 6:52 pm

farbix89 ha scritto:
ph_rqmm ha scritto:Di qualsiasi cosa si tratti la Robbè vuole sapere!


Una delle poche torte che viene mangiata in nanosecondi [:D]

Immagine


Qui maggiori spiegazioni (il sito con la descrizione più dettagliata)

http://www.mezzokilo.it/ricetta/nutello ... di-nutella

[sbav] [sbav] [sbav] [sbav] [sbav]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » mar set 20, 2011 6:56 pm

C'è una "nutella" che è una crema alla nocciola fatta copiando la ricetta della classica e famosa nutella e viene fatta da una catena di supermercati che secondo me è moooolto più buona della classica nutella, scusate il gioco di parole [:D]
Non so se si può dire il nome di questa catena di supermercati [uhm]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda Blumare » mar set 20, 2011 8:20 pm

L’unica volta che ho preso una imitazione di Nutella era talmente cattiva di sapore che ho finito per buttarla via , quindi occhio agli ingredienti !
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » mar set 20, 2011 8:34 pm

Blumare ha scritto:L’unica volta che ho preso una imitazione di Nutella era talmente cattiva di sapore che ho finito per buttarla via , quindi occhio agli ingredienti !

Ciao cara, allora ingredienti: zucchero,oli vegetali non idrogenati( palma e girasole), nocciole (13%), cacao magro in polvere (7%), latte scremato in polvere (5,5 %), siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di girasole, aromi. Può contenere tracce di soia, di arachidi e di altra frutta a guscio.
La uso da diversi mesi, non da ieri e la preferisco alla nutella tradizionale IMHO [ciao]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda Blumare » mar set 20, 2011 8:52 pm

Cara mary , confronta la lista con la “ vera “ Nutella e vedi subito la differenza di qualità degli ingredienti . Non ricordo quelli della crema di nocciole che mi avevano dato , ma il sapore era orrendo ! Forse dovrei riprovare con un’imitazione migliore . [ciao]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda Blumare » mar set 20, 2011 9:09 pm

Allora , ingredienti della Nutella : zucchero , olio vegetale , nocciole 13% , cacao magro , latte scremato in polvere 5 % , siero di latte in polvere , emulsionanti : lecitine di soia , aromi . La tua crema di nocciole è buona perché assomiglia davvero tanto all’originale , ma la lecitina di soia è un ingrediente migliore e credo anche gli oli vegetali . Insomma , che fortuna , cara ! Hai trovato una buona imitazione . [ciao]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » mar set 20, 2011 9:27 pm

Si cara, un'ottima imitazione e anche se il prezzo è inferiore rispetto all' originale , che non fa mai male, secondo me è più cremosa , si spalma meglio , ha un sapore più.....vellutato..insomma a me piace molto, tanto che quando l'ho provata ho abbandonato l'originale. Ma è un mio parere.
Buona notte.
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda BFC_leojr » mar set 20, 2011 9:41 pm

mary26 ha scritto:Si cara, un'ottima imitazione e anche se il prezzo è inferiore rispetto all' originale , che non fa mai male, secondo me è più cremosa , si spalma meglio , ha un sapore più.....vellutato..insomma a me piace molto, tanto che quando l'ho provata ho abbandonato l'originale. Ma è un mio parere.
Buona notte.


eh no adesso prima di andare a dormine devi dirci come si chiamaaaaaaaaa [:D] [:D] [bleh] [bleh] [applauso+]
Grazie, Zane.
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda ph_rqmm » mer set 21, 2011 8:23 am

Blumare ha scritto:L’unica volta che ho preso una imitazione di Nutella era talmente cattiva di sapore che ho finito per buttarla via , quindi occhio agli ingredienti !

La nutella è un po'come la Coca Cola...
Quasi impossibile da imitare!!! [^]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda farbix89 » mer set 21, 2011 8:42 am

ph_rqmm ha scritto:La nutella è un po'come la Coca Cola...
Quasi impossibile da imitare!!! [^]


Togli il quasi [:D]

Avrò provato 1000 tipi diversi di Simil-Nutella: torno sempre all'originale dove il sapore di nocciole è inconfondibile [sbav] [sbav]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda farbix89 » mer set 21, 2011 8:44 am

mary26 ha scritto:Si cara, un'ottima imitazione e anche se il prezzo è inferiore rispetto all' originale , che non fa mai male, secondo me è più cremosa , si spalma meglio , ha un sapore più.....vellutato..insomma a me piace molto, tanto che quando l'ho provata ho abbandonato l'originale. Ma è un mio parere.


mmmm [sh]


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[rotolo]

Si scherza ovviamente [;)]
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda mary26 » mer set 21, 2011 9:14 am

E' uno scherzo di pessimo gusto [:p]..in questo topic poi.
Pensavo di fare cosa gradita nel condividere con voi il fatto che una più che valida alternativa alla nutella io l'ho trovata, ma se non vi interessa non c'è problema, andrò a condividere altrove.
Ciao.
Grazie Zane..
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Re: L'angolo del Goloso

Messaggioda farbix89 » mer set 21, 2011 9:39 am

mary26 ha scritto:E' uno scherzo di pessimo gusto..in questo topic poi.
Pensavo di fare cosa gradita nel condividere con voi il fatto che una più che valida alternativa alla nutella io l'ho trovata, ma se non vi interessa non c'è problema, andrò a condividere altrove.


si scherzava,io sono interessato all'alternativa [:D]

Non ti sarai mica offesa?

Vedo di rimediare subito [:)]

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